SO2000 kuivati on horisontaalse õhuvooluga, mis tagab ühtlase kuivamise. See on varustatud 6 roostevabast terasest kuivatusplaadiga, mille eeliseks on see, et need kuumenevad ja seega kiirendavad kuivamisprotsessi. Samas on need vastupidavamad kui plastiskust plaadid. Praktiline väljatõmmatav süsteem, tänu millele on kuivatusprotsessist parem ülevaade. Alumiste riiulite kontrollimiseks ei pea enam kogu kuivatit lahti võtma.
SO2000 kuivati kasutamine on tänu digitaalsele puutetundlikule juhtimisele väga lihtne ja intuitiivne. See võimaldab Sul seadistada temperatuuri vahemikus 35 kuni 70 °C vastavalt Sinu hetkevajadustele ja kuivatatud toidu tüübile. Võid kasutada ka taimerit, mille seadistus on kuni 24 tundi, mis tagab soovitud kuivamisaja. Pärast valitud aja möödumist lülitub kuivati automaatselt välja. Loomulikult on olemas ka kaitse, mis kaitseb kuivatit ülekuumenemise eest.
SO2000 kuivati on varustatud kahe RAW-alusega, mis sobivad ideaalselt vedelate ja pudruste koostisosade kuivatamiseks. See sobib näiteks populaarse omatehtud puuviljanaha, vormileibade või kreekerite valmistamiseks.
Nagu nimigi ütleb, saab ürdiresti kasutada ürtide või muude väiksemate toiduainete kuivatamiseks, näiteks supi jaoks riivitud köögiviljad.
Pärast töö lõpetamist eemalda kuivati vooluvõrgust, lase sellel jahtuda ja seejärel pühi pinda kuiva lapiga. Eemalda kõik alused ja pane need nõudepesumasinasse.